대전에서 밀가루 음식이 유명한 이유 (대전 음식문화, 대전 칼국수, 성심당)
‘대전에서는 아무 칼국수집에 들어가도 다 맛집이다.’ 라는 말이 있을 정도로 칼국수가 유명합니다.
또한, ‘성심당이 대전을 살린다.’라는 말이 있을 정도로 유명한 빵집 성심당이 있습니다.
그렇다면 대전에는 왜 칼국수, 빵집이 유명할까요?
칼국수, 빵집의 공통점은 무엇일까요?
바로 밀가루 음식인데요. 아래 글에서 대전에서 밀가루 음식이 유명한 이유에 대해서 알아보겠습니다.
대전에 밀가루 음식이 발전하게 된 이유는 역사와 지리적 특징때문이라고 볼 수 있습니다.
대전에서 밀가루 음식이 유명한 역사적인 이유
6.25 한국전쟁 때 미군의 식량원조로 인해 밀가루가 무상 구호물자로 공급되면서 밀가루가 우리나라에서 흔한 음식재료로 사용되게 되었습니다.
이로 인해 밀가루를 이용한 음식들이 자연스럽게 발전되었고, 그 중에서도 칼국수가 밀가루 음식의 대표 메뉴로 자리잡게 되었습니다.
또한, 한국전쟁 이후 미국의 원조 물자들의 저장소로서 대전에는 많은 밀가루가 모이게 되었고, 밀가루를 가공하여 칼국수와 빵이 발달한 것은 자연스러운 수순이었습니다.
게다가 1960~70년대에는 대규모 서해 간척사업에 동원된 수많은 노동자의 임금을 밀가루로 지급하면서, 대전은 한때 대표적인 밀가루 유통소비의 중심지가 되었습니다.
대전에서 밀가루 음식이 유명한 지리적인 이유
대전은 일제 강점기부터 경부선과 호남선이 교차하는 철도 물류 중심지였습니다. 그로인해 대전역 주변으로 밀가루가 많이 모이게 되었습니다.
또한, 대전은 교통의 중심지로 6.25 전쟁 때 모여든 피난민들이 각 지방의 칼국수를 만들어 먹으면서 칼국수의 종류가 다양화되었습니다. 이렇게 칼국수는 대전 근대 역사와 함께 발전하게 되었습니다.
대전 칼국수 축제
이렇듯 대전에는 칼국수가 유명해서 칼국수 축제까지 있습니다.
대전 칼국수 축제에는 1) 특색있고 창의적인 요리 경연대회 2) 축하공연 3) 다양한 칼국수를 맛볼 수 있는 푸드코트 등의 다양한 프로그램이 구성되어 있습니다.
또한 아이들과 함깨 즐기실 수 있도록 여러 체험도 있습니다.
- 밀가루 반죽놀이 체험
- 다양한 칼국수요리를 소량으로 판매하여 많이 맛 볼 수 있는 먹거리 체험
- 칼국수 빨리 먹기 이벤트
- 가족단위 관람객을 대상으로 여러 게임을 통해 제공된 냄비에 칼국수 주재료 카드를 모아오면 상품이 있는 이벤트
- 나만의 칼국수 만들기
이 5가지 외에도 다양한 체험이 있으니 가족단위로 나들이 가서 즐기 좋습니다. 대전 칼국수 축제 일정 확인하셔서 즐겨보세요.
대전 성심당
성심당은 1956년 대전역 앞 작은 찐빵집에서 시작되었습니다.
성심당은 빵집 외에도 케익부띠크, 빙수 등 다양한 디저트 분야로 넓혀나가고 있습니다.
성심당 브랜드들의 주소, 시간, 전화번호 등에 대한 내용을 살펴보겠습니다.
대전 성심당 본점 정보
| 오시는 길 (주소): | 대전광역시 중구 대종로 480번길 15 (은행동 145) |
|---|---|
| 영업시간: | 매일 : 08:00~22:00 / 연중무휴 |
| 전화번호: | 1588-8069 |
대전 성심당 케익부띠크 정보
| 오시는 길 (주소): | 대전광역시 중구 대종로 480 |
|---|---|
| 영업시간: | 월화수목금일 : 08:00~21:30 / 토 : 08:00~22:00 / 연중무휴 |
| 전화번호: | 1588-8069 |
성심당 대전역점 정보
| 오시는 길 (주소): | 대전광역시 동구 중앙로 215 |
|---|---|
| 영업시간: | 매일 : 07:00~22:30 / 연중무휴 |
| 전화번호: | 1588-8069 |
성심당 옛맛솜씨 정보
옛 정서가 가득한 과자점입니다. 팥빙수를 판매 및 포장할 수 있습니다.
| 오시는 길 (주소): | 대전광역시 중구 대종로 480길 14 |
|---|---|
| 영업시간: | 매일 : 09:30~21:00 / 연중무휴 |
| 전화번호: | 042-220-4188 |
위 4 브랜드 외의 더 다양한 지점 및 브랜드가 있습니다.
홈페이지에서 확인하실 수 있습니다. (홈페이지 링크)
성심당 상품권 안내
또한, 7월 17일에 공지사항으로 올라온 성심당 상품권 내용도 확인해보세요.
상품권 종류는 1) 성심당 외식 상품권, 2) 성심당 상품권 이 있습니다.
| 성심당 외식 상품권: | 구입처: 플라잉팬 사용처: 플라잉팬, 테라스키친, 삐아또, 우동야 |
|---|---|
| 성심당 상품권: | 성심당 옛맛솜씨, 성심당 롯데백화점, 성심당 DDC점에서 구입하실 수 있습니다. |
더 자세한 이용안내 및 이용약관은 공지사항에서 확인 하실 수 있습니다. (성심당 공지사항 링크)
성심당 고객주차장 안내
- 1만원 이상 구매시 1시간 무료주차권을 받을 수 있습니다.
(결제 시 꼭 주차권을 요청해야합니다.) - 매장 2곳을 이용 후 각 매장의 주차권을 받는다면 통합주차권(2시간)으로 교환 가능합니다.
(단, 당일 주차권에 한함)
주차요금 및 운영시간 안내
| 주차장 | 요금 | 시간 |
|---|---|---|
| 성심당 전용 주차장 | 10분당 1,000원 | 오전10시 – 오후 10시 |
| 우리들공원 주차장 | 30분당 1,000원 | 24시간 운영 |
| 현대주차장 | 20분당 1,500원 | 24시간 운영 |
주차장과 매장의 약도를 보실 수 있는 링크 첨부해드립니다.
성심당 메뉴
성심당에서 인기 있는 메뉴는 튀김 소보로입니다.
튀소 패밀리 라는 세트가 있을 정도로 선물용 포장도 잘 되어 있습니다. (튀소 패밀리 구성품 정보)
하지만 성심당 유명한 튀김소보로, 보문산메아리를 이미 먹어보았기 때문에 두번째 방문때는 따른 빵을 구매해봤습니다.
요즘 많이 추천하는 명란바게트와 크림치즈가 들어간 빅매치, 크림치즈화이트번 그리고 치즈퐁듀, 성심당순크림빵, 티라미수파이, 작은메아리 입니다.
각 빵에 대한 자세한 후기는 아래 글을 참고해주세요.
성심당 본점 빵 후기 (7가지: 명란바게트, 빅매치, 크림치즈화이트번, 치즈퐁듀, 성심당순크림빵, 티라미수파이, 작은메아리)
성심당 택배 가능한 상품
총 146개 상품이 전국으로 택배가 가능하다고 합니다. 그중에는 유명한 보문산메아리도 있는데요.
유명한 빵을 대전 외의 지역에서도 맛볼 수 있으니 좋은 기회네요.
아래 링크에서 택배 가능한 상품 확인 해보세요.
