마이쿠커 소고기단호박 이유식 — 소고기단호박양파청경채죽 1인분 테스트 후기
이번엔 마이쿠커 소고기단호박 이유식에 도전해봤어요! 소고기에 단호박·양파·청경채까지 넣은 소고기단호박양파청경채죽인데요, 건강죽 모드로 돌렸더니 생각보다 시행착오가 좀 있었거든요 😅 물 추가도 해보고, 믹서도 추가로 돌려보고, 심지어 가위도 꺼냈답니다. 1인분 테스트 과정을 있는 그대로 기록해볼게요!
📋 재료 (1인분 기준)
| 재료 | 분량 | 형태 |
|---|---|---|
| 생쌀 | 20g | 그대로 투입 |
| 소고기 (호주산 안심) | 10g | 냉동 토막 그대로 투입 |
| 단호박 | 10g | 전자레인지 30초 후 껍질 제거 |
| 양파 | 5g | 큐브 그대로 투입 |
| 청경채 | 5g | 큐브 그대로 투입 |
| 물 | 110ml + 30ml 추가 | — |
※ 청경채 큐브는 쿠팡에서 구매한 제품을 사용했어요 (비협찬). → 쿠팡 청경채 큐브 링크
🍲 조리 과정
1단계 — 재료 준비
소고기는 이마트에서 구매한 호주산 안심이에요. 토막낸 냉동 상태 그대로 마이쿠커에 넣었어요. 단호박은 껍질 벗기기가 너무 힘들어서 전자레인지에 30초 정도 돌린 다음 껍질을 제거했어요. 살짝 데우면 껍질이 훨씬 잘 벗겨지더라고요 🙌
양파와 청경채는 냉동 큐브 그대로 넣었어요. 생쌀 20g도 불리지 않고 바로 투입!
2단계 — 건강죽 모드로 작동
물 110ml를 넣고 건강죽 모드로 돌렸는데요… 완성 후 열어보니 묽기가 전혀 없고, 재료도 제대로 갈리지 않은 상태였어요 😮 중기 이유식 농도가 되려면 뭔가 조치가 필요하다 싶었죠.
3단계 — 물 30ml 추가 후 믹서 추가 작동
물을 30ml 더 넣고, 믹서 모드를 1분 30초 추가로 돌렸어요. 그랬더니 농도도 한결 나아지고 재료도 좀 더 잘 갈렸어요 👍
💡팁!
마이쿠커는 믹서 작동 중에 뚜껑을 열면 자동으로 일시정지돼요. 중간에 농도 확인하면서 물을 추가하기 좋아요!
4단계 — 소고기 마무리 처리
그런데 소고기는 믹서로도 완전히 갈리지 않더라고요. 냉동 상태로 넣어서 그런지, 안심 특유의 결 때문인지 덩어리가 좀 남았어요. 그래서 가위로 잘게 잘라서 마무리했어요 ✂️
📊 결과
최종 완성량은 141g이에요. 목표로 잡았던 160g보다는 약 20g 적게 나왔어요. 재료가 냉동 상태 그대로라 수분이 부족했던 게 원인인 것 같아요. 맛은 괜찮았어요 😊
💬 이번 테스트 총평 및 다음 배치 계획
이번 1인분 테스트를 통해 몇 가지를 배웠어요!
- 냉동 재료는 해동 후 투입하는 게 수분량 조절에 유리할 것 같아요
- 소고기는 믹서만으로는 갈리지 않을 수 있으니 가위 대기 필수 ✂️
- 단호박 전자레인지 30초 데우기 → 껍질 제거 꿀팁이에요 🍠
다음에 3회분(6인분) 배치로 만들 때는 재료를 미리 해동해서 진행해볼 예정이에요. 배치 후기도 곧 올릴게요! 🙋♀️
