껍살로 – 고잔동 고기집 (우대갈비 파는 곳)
주말에 고기를 먹고 싶어서 고잔동 고기집을 찾다가 껍살로를 가게 되었습니다.
일반 삼겹살, 목살이 아니라 우대갈비, 통뼈삼겹살 같은 흔하지 않은 메뉴가 있어서 가보게 되었습니다.
매장이 넓어서 가족들 외식이나 회사 회식등 단체가 오기 편할 것 같습니다.
또한 키오스크 주문이라 추가주문하기도 편했습니다.
껍살로 후기
우선 밑반찬으로 콩나물, 고사리, 김치, 고추절임등이 나오는데
콩나물, 고사리, 김치는 고기랑 같이 구워주시더라고요.
밑반찬, 상추 등..은 모자라면 셀프코너에서 추가로 더 가져올 수 있습니다.
전체적으로 밑반찬이 맛있었어요.
껍살로 - 삼겹살
초벌된 삼겹살이 나오고 직접 잘라서 구워주시니 먹기 편했습니다.
고기도 나쁘지 않았어요.
솥뚜껑에 먹으니 느낌있더라구요ㅋㅋㅋ
껍살로 - 소고기느타리된장찌개
사실 된장찌개를 처음 받았을때 기분은 별로 좋지 않았어요.
알바하시는 분이 다른 테이블에서 된장찌개를 가져오시더라고요.
잘못 서빙한거 같은데.. 기분이 뭔가 좀 찜찜했어요.
음료나 밥은 뚜껑이 있어서 그냥 넘어갈만한데,,
된장찌개 그것도 잘못 서빙되어 바로 다시 온게 아니고 그 테이블에 좀 있던것같더라고요..
찜찜하긴한데 실수할수도 있으니 생각하지 않고 기분 좋게 먹으려고 했어요,,,ㅎㅎ
그런데 딱! 한입 먹는 순간!!
실수가 싹 잊혀지는 맛이었어요.
찐한 국물맛에 고기랑 느타리버섯이 가득 들어 있고 두부도 말랑말랑한 좋은 두부 같았어요.
진짜 지금까지 제가 먹어본 고기집 된장찌개중에 여기가 제일 제 입맛에 맞았습니다👍 맛있어요.
여기 방문하신다면 꼭 드셔보시기를 추천합니다.
껍살로 - 양념우대갈비
배가 터질 것 같았지만🤭
우대갈비를 먹어보고 싶어서 왔기 때문에 양념 우대갈비를 시켰습니다.
나오자마자 사장님(?)직원분(?)이 살을 잘 분리해서 구워주셨습니다.
양념 우대갈비라서 그냥 일반 갈비맛이지 않을까 생각했는데
의외로 양념맛보다 고기맛이 더 잘 느껴져서 더 맛있었습니다.
보통 돼지갈비는 양념에 재워서 그런지 조금 짜기도하고 양념 맛에 따라 갈비맛이 달라지기도 하는데,
껍살로 우대갈비는 양념이 짜지 않고 고기를 씹을때 살짝 맛을 더해주는 느낌?이었어요.
(양념에 푹 절여진 느낌이 아니고 소스에 살짝 찍어먹듯 알맞게 양념이 입혀진 느낌)
그리고 생각보다 부드러웠습니다.
다음에 방문한다면 우대갈비랑 된장찌개를 시켜서 먹을 것 같아요ㅎㅎ
전반적으로 음식을 맛있게 하시는 것 같아요.
하지만 조금 아쉬웠던건 서빙과 메뉴였습니다.
저도 다른 리뷰를 찾아보고 방문했는데 원래 있던 통뼈삼겹살, 생우대갈비 메뉴가 없어졌다고 해서 아쉬웠습니다ㅠㅠ
(물론 양념 우대갈비는 맛있습니다!!!)
그리고 리뷰마다 밑반찬이 조금씩 달라지는 것 같더라고요.
어떤 리뷰는 단호박, 감자, 명이나물도 나오는 것 같았는데.. 사장님이 계속 업데이트 하고 계신 것 같았습니다!!
양념 우대갈비랑 된장찌개는 맛있으니까 계속 해주시면 좋겠습니다. 😆
