마이쿠커 닭고기 알배추 청경채 이유식 만들기 – 7~8개월 중기 이유식 성공 후기

마이쿠커로 만드는 닭고기 알배추 청경채 이유식!
7~8개월 중기 이유식 기준으로, 하림 냉동 닭가슴살을 분유물에 해동해 비린내를 잡고, 직접 만든 소고기 육수로 감칠맛을 더한 레시피예요.
총 141g에 묽기도 딱 맞았던 성공 후기, 지금 공유할게요 😊

마이쿠커 닭고기 알배추 청경채 이유식 재료 준비 🥕

이번 이유식에 들어간 재료는 아래 표로 정리했어요. 7~8개월 중기 이유식 기준, 1회분 분량이에요!

닭고기 이유식에서 제일 걱정되는 게 비린내잖아요. 저는 이렇게 해결했어요!

💡 닭가슴살 해동 팁
물 120ml + 분유물 120ml를 섞은 곳에 하림 냉동 닭가슴살을 담가 약 30분 해동했어요. 분유의 단백질 성분이 비린내를 잡아주는 데 도움이 된다고 해서 시도해봤어요.
해동 후 적당한 크기로 잘라서 마이쿠커에 투입!

또, 물만 쓰면 맛이 너무 심심할 것 같아서 직접 끓인 소고기 육수를 50ml 섞어서 사용했어요. 육수를 넣으면 감칠맛이 확 살아나거든요 😊

재료를 모두 마이쿠커에 넣고 이유식 모드로 돌렸어요.

💡 이유식 모드 완료 후 체크 포인트
이유식 모드 완료 후 보니까 닭고기가 살짝 덜 갈린 것처럼 보였어요.
그런데 스파출라로 눌러보니 닭고기는 완전히 으깨지더라고요!
알배추도 잘 찢어져서 스파출라로 조금만 정리해줬어요.

완성된 이유식은 총 141g! 용기에 담아보니 묽기도 딱 적당하더라고요 😄 닭고기 야채죽 맛이 제대로 나서 완전 성공이에요.
비린내 걱정을 많이 했는데, 분유물 해동 + 소고기 육수 덕분에 맛이 정말 좋았어요.

📌 알배추 사용 팁
알배추는 질긴 줄기 부분을 제거하고 잎 부분만 사용했어요.
줄기째 넣으면 블렌딩이 잘 안 될 수 있고, 아기가 먹기에도 부담스러울 수 있어서 잎만 쏙쏙 뜯어서 넣는 걸 추천해요!

이번엔 1회분 테스트였는데, 다음에는 소고기 육수 600ml를 넣고 3일치 분량을 한 번에 만들어볼 예정이에요!
매번 소량씩 만드는 게 번거롭기도 하고, 이번에 맛도 검증됐으니 스케일업 도전해볼게요 💪